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Wenden Sie sie in etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen Sie sie auf den Grill. Wenn sie auf einer Seite ein leicht verkohltes Aussehen entwickeln, drehen Sie sie, damit sie rundherum die gleiche Farbe entwickeln können. Karotten können ganz gegrillt werden, und anstatt die Brokkoliröschen zu trennen, lassen Sie sie in größeren Büscheln. Die Nicholls State University empfiehlt, Gemüse in einen Grillkorb bei mittlerer Flamme zu legen. Kochen Sie für fünf Minuten und wenden Sie sie ein- oder zweimal. Während Sie wahrscheinlich schon viele geröstete rote Paprika gegessen haben, sind geröstete Karotten und Brokkoli nicht so verbreitet, aber sie sind genauso lecker – und einfach zuzubereiten.

Obwohl dieses Rezept nur minimale Zutaten erfordert, merkt Olayinka an, dass es Raum für einige Substitutionen und Ergänzungen gibt. Anstelle von Olivenöl könntest du zum Beispiel eine andere Ölsorte wie Rapsöl verwenden. Zusätzlich können Sie Gewürze wie Knoblauch- oder Zwiebelpulver hinzufügen, wenn Sie ein wenig zusätzlichen Geschmack wünschen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. 1 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mit einem Deckel abdecken, um das Gemüse teilweise zu dämpfen. Manchmal geht es darum, Pflanzen mit unterschiedlichen Wachstumsgewohnheiten zu wählen, die nicht miteinander konkurrieren, oder solche mit unterschiedlichen Nährstoffbedürfnissen, die den Boden effizient nutzen. Strategische Begleitpflanzungen sind besonders wichtig in kleinen Gärten oder überall dort, wo eine sorgfältige Raumplanung erforderlich ist. Da Brokkoli ein so starker Futtermittel ist, werden Wachstum und Geschmack verbessert, wenn der Boden mit einer großzügigen Menge an stickstoffreichem Dünger, Baumwollsamenmehl oder Gartenkompost ergänzt wird. Bevor Sie Brokkoli-Setzlinge pflanzen, brechen Sie den Boden bis zu einer Tiefe von mindestens einem Fuß auf und entfernen Sie Steine, Wurzeln, Unkraut und Schutt.

Seit Anbeginn der Zeit legt der Mensch Gärten an. In einem 4-Liter-Topf 2 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen erhitzen. In der Zwischenzeit Butter, Schnittlauch, Thymian, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles vermischt ist; beiseite legen. Zum Ernten Blütenköpfe mit einem scharfen Messer abschneiden.

Nächsten Sommer werde ich meinen Spinat nur 15 bis 20 cm von meinen Brokkolipflanzen entfernt pflanzen, damit sie etwas von diesem schönen Schatten bekommen, wenn der Sommer wärmer wird. Es wird gesagt, dass Kartoffeln zwar viele Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, es ihnen aber nichts ausmacht, neben Brokkoli gepflanzt zu werden, da die beiden unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse haben. Nein, Brokkoli und Karotten sind keine Begleiter. Pflanzen Sie Brokkoli nicht in der Nähe von Tomaten oder anderen Gemüsen der Nachtschattengewächse, sie sind auch Starkzehrer. Deine Pflanzen konkurrieren um Nährstoffe und Brokkoli gedeiht besser, wenn er ständig mit dem versorgt wird, was er braucht.

Begleitpflanzen mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen arbeiten ebenfalls harmonisch zusammen, um den Nährstoffgehalt im Boden auszugleichen. Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Doch nicht nur aus ästhetischen Gründen werden die beiden häufig zusammengewachsen.